måndag 6 januari 2014

Trettondedag jul

Trettondedag jul idag, endast en dag återstår av jullovet och vi som inte har jullov får arbeta redan i morgon. En fin jul har vi haft även om vädret har varit grått och mulet för det mesta.

Nu har vi tagit bort det mesta av julbelysningen som vi haft utomhus men adventsljusstakarna ska, enligt Maja och Nils, vara kvar till Tjugondedag jul.

I detta gråmulna väder har jag emellertid som en liten ljuspunkt bokat biljett på Lisa Nilssons turnékonsert. Ser fram emot denna, hon är så bra!!!

 
Ha en fin dag,
Kristina

söndag 5 januari 2014

Trettondedagsafton

Efter en söndagspromenad har vi nu ätit middag och avnjutit vår nyårschampagne. Vi inväntar nu efterrätten, Creme Brulée, en av de godaste efterrätterna enligt min uppfattning. Den kommer att intas tillsammans med lite åkerbärssylt och några av sommarens björnbär.



 Creme Brulée
 
1 st vaniljstång
4 dl vispgrädde
1 dl mjölk
6 äggulor
3/4 dl strösocker
råsocker
 
Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg frön och stång i en kastrull och häll på grädde och mjölk. Ge det hela ett uppkok, dra av och låt svalna i 15 min.
 
Vispa äggulor och socker lätt. Ta bort vaniljstången och häll gräddmjölken i äggsmeten under vispning. Fördela smeten i formar och ställ formarna i vattenbad (hett vatten) i långpanna. 125 grader och 60 - 75 minuter.
 
Råsocker (eller strösocker).
 
Recept från ICA-kuriren
 


 Hälsningar,
Kristina